Kleiner, feiner Hofladen bei Familie Hofbauer in Edenaichet

Vor 5 Jahren haben wir unsere Landwirtschaft auf biologische Wirtschaftsweise und Schafhaltung umgestellt. Nach Ablegung von Kursen fingen wir im kleinen Stil an, Bio-Lammfleisch zu verkaufen. Als die Nachfrage immer größer wurde, investierten wir im Jahr 2019 in einen modernen Zerlegeraum. Nun können wir 1 x im Monat frisches Bio-Lammfleisch anbieten. Zwischendurch runden Lammleberknödel, Lammbratwürstl und Lammkäsekrainer unser Sortiment ab. Tiefgekühltes Lammfleisch ist fast immer erhältlich. Wir verkaufen auch kleine Mengen und gehen auf spezielle Wünsche ein, was von unseren Kunden sehr geschätzt wird.

Das hochwertige Wollkleid unserer Merinoschafe lassen wir in Eferding ökologisch gerben. Die Lammfelle bieten wir ebenfalls zum Verkauf an. Nicht nur als Dekoration ein Hingucker, können sie mit ihrer Eigenschaft als Heilwolle bei Verspannungen, Rückenschmerzen oder Schlafstörungen sehr hilfreich sein. Oder einfach zum Weiterschenken – bestimmt ein ganz besonderes nachhaltiges Geschenk. 

Aufgrund unseres Interesses an alten Getreidesorten bauten wir im Herbst letzten Jahres 3 verschiedene Urgetreidesorten auf unseren Biofeldern an. Wir konnten uns im Sommer über eine gute Ernte freuen und haben nun Dinkel, Einkorn und Emmer zur Verfügung. 

Somit erweiterten wir unseren kleinen Hofladen und bieten seit Kurzem dieses äußerst gesunde und auch sehr schmackhafte Speisegetreide mit besten Backeigenschaften an. Wir verkaufen Dinkel, Einkorn und Emmer als ganzes Korn aber auch frisch gemahlen sowie in großen und kleinen Gebinden. Dinkel- und Einkornreis ist bei uns ebenfalls erhältlich. Zusätzlich gibt es am Freitag frisches Bio-Gebäck zu kaufen. 

Unser kleiner Hofladen ist jeden Freitagvormittag von 09 – 12 Uhr geöffnet. Nach telefonischer Vereinbarung könnt ihr auch an anderen Tagen bei uns einkaufen. Wir freuen uns auf Euer Kommen, auf regen Austausch und darauf, dass wir euch mit unseren Bioprodukten eine Freude machen können. 

Birgit und Michael Hofbauer

4773 Eggerding, Edenaichet 1

Tel. 0676/6311760